Van harte welkom bij de Welsumse Sapmobiel
Graag maken we van uw (eigen) fruit heerlijk sap, zodat u extra lang kunt nagenieten van de oogst.
Op deze website vindt u informatie over het persen, de persdagen, tips, contactgegevens en meer!
Vanaf 75 kg kunt u uw appels en/of peren laten persen tijdens een gezamenlijke fruitpersdag. Kijk gerust op onze agenda of klik deze link aan. De appels worden gewassen, geperst en vervolgens gepasteuriseerd bij 80 graden. Bij goed fruit halen wij een opbrengst van rond de 80% sap. Het sap wordt afgevuld in verpakkingen van 3 of 5 liter.
Het is ook mogelijk om tijdens het persen bessen, druiven, kersen, aardbeien, citroenen of bramen toe te voegen. Deze bijproducten hoeft u niet te ontpitten of bij druiven te ontranken. Het is wel belangrijk dat u het bijproduct apart aanlevert van de appels en peren.
Als de verpakkingen droog en vorstvrij worden opgeslagen, zijn ze twee jaar houdbaar. Een aangebroken pak kunt u nog twee maanden gebruiken.
Op onze thuislocatie (IJsseldijk 27, 8196 KA Welsum) kunt u pinnen.
Historie en activiteiten Sapmobiel
Aan het begin van de vorige eeuw stonden er op de vruchtbare kleigronden langs de IJssel bij bijna iedere boerderij hoogstamfruitbomen. Door de toenemende vraag naar fruit bloeide de fruitteelt in Nederland, ook in de IJsselstreek. Er ontstonden coöperatieve fruitveilingen en de vooruitgang werd gestimuleerd door onderzoek en voorlichting. De fruitteeltvakschool in Terwolde (1937-1985) droeg bij aan de vergroting van kennis over de teelt en de bestrijding van ongedierte.
Enkele bekende appelrassen uit die tijd zijn Bellefleur, Groninger Kroon, Jonathan en Sterappel. Onder de perenrassen vallen onder andere Conference, Gieser Wildeman en Winterjan. Verder werden er ook pruimen, kwetsen en kersen geteeld. In de jaren 60 schakelde men over naar laagstambomen. Vandaag de dag zijn er gelukkig nog enkele van deze karakteristieke boomgaarden te vinden. De Stichting IJsselboomgaarden zet zich in om deze in stand te houden.
Een volwassen boom levert jaarlijks veel fruit op, vaak meer dan men kan gebruiken of verwerken. Door het gebrek aan georganiseerde verwerking gaat veel fruit verloren. De Welsumse Sapmobiel biedt daarom de mogelijkheid om van augustus tot half oktober uw eigen appels en peren te laten persen, zowel voor particulieren als voor commerciële fruittelers.
Prijzen:
5 Liter Sap Tap
€ 6,00 per pak
Tot 500 liter: € 1,20 per liter
Na 500 liter: € 1,10 per liter
3 Liter Sap Tap
€ 4,00 per pak
Tot 500 liter: € 1,33 per liter
Na 500 liter: € 1,26 per liter
Bij grotere hoeveelheden zijn prijzen op aanvraag beschikbaar. Vergeet niet om de toevoeging van klein fruit te vermelden. Alle prijzen zijn inclusief verpakkingen en btw.
Aanvullende persdagen en locaties worden in overleg bepaald. Voor partijen boven de 4.000 kg komen wij graag bij u op locatie, mits:
● De locatie goed bereikbaar is.
● Er een 5-polige 32 ampère krachtstroomaansluiting aanwezig is.
● Er een drinkwateraansluiting beschikbaar is.
● Er voor de afvoer van de pulp wordt gezorgd.
Meest gestelde vragen:
● De ideale verhouding van appel en peer? Wij raden meestal 75% appel en 25% peer aan. U kunt ook 20 tot 25% bessen, druiven of pruimen laten meepersen of andere kleine fruitsoorten toevoegen.
● Wat is de gewenste staat van het fruit? Het fruit moet vrij zijn van zand of klei en mag géén schimmel of rot bevatten. Peren moeten hard zijn. Wij wassen het fruit nogmaals in onze machine. Plekjes en wormgaatjes zijn geen probleem.
● Kan ik ook ongepasteuriseerd sap krijgen? In overleg is het mogelijk om ongepasteuriseerd sap te laten persen. U dient dan zelf te zorgen voor jerrycans of grote vaten. De kosten bedragen € 0,65 per liter.
● Mijn pruimen zijn eerder rijp als mijn appels en peren, wat is het advies? Dat klopt; u kunt uw pruimen gerust invriezen en een dag vóór het persen uit de vriezer halen en laten ontdooien. Let op dat u ze laat ontdooien in een emmer.
● Worden er toevoegingen gedaan aan het sap? Nee, u krijgt 100% puur sap zonder toevoegingen. Door het pasteuriseren (verhitten tot 80 graden Celsius) is het sap twee jaar houdbaar.
Contactgegevens
A.Visch
IJsseldijk 27
8196KA Welsum
info@Welsumsesapmobiel.nl
Tel.: 0651086629
Contactgegevens
A.Visch
IJsseldijk 27
8196KA Welsum
info@Welsumsesapmobiel.nl
Tel.: 0651086629
Persdagen en locaties
U bent van harte welkom op onze geplande persdagen, meld u aan bij de contactpersoon die daar vermeld staat. U ontvangt vervolgens per mail het definitieve tijdstip waarop we uw fruit persen. Bij aanmelding verzoeken wij u ook het aantal kilo’s fruit zo nauwkeurig mogelijk door te geven, zodat we de doorlooptijd kunnen inschatten en de planning zo passend mogelijk kunnen maken. Op deze manier proberen wij de wachttijd voor u zo kort mogelijk te houden. Als voorbeeld: in een 10 liter emmer zit ongeveer 7 kg appels. In een fruit kist zit ongeveer 20 kg appels.
Persdagen en locaties
U bent van harte welkom op onze geplande persdagen, meld u aan bij de contactpersoon die daar vermeld staat. U ontvangt vervolgens per mail het definitieve tijdstip waarop we uw fruit persen. Bij aanmelding verzoeken wij u ook het aantal kilo’s fruit zo nauwkeurig mogelijk door te geven, zodat we de doorlooptijd kunnen inschatten en de planning zo passend mogelijk kunnen maken. Op deze manier proberen wij de wachttijd voor u zo kort mogelijk te houden. Als voorbeeld: in een 10 liter emmer zit ongeveer 7 kg appels. In een fruit kist zit ongeveer 20 kg appels.
Persdagen en locaties
U bent van harte welkom op onze geplande persdagen, meld u aan bij de contactpersoon die daar vermeld staat. U ontvangt vervolgens per mail het definitieve tijdstip waarop we uw fruit persen. Bij aanmelding verzoeken wij u ook het aantal kilo’s fruit zo nauwkeurig mogelijk door te geven, zodat we de doorlooptijd kunnen inschatten en de planning zo passend mogelijk kunnen maken. Op deze manier proberen wij de wachttijd voor u zo kort mogelijk te houden. Als voorbeeld: in een 10 liter emmer zit ongeveer 7 kg appels. In een fruit kist zit ongeveer 20 kg appels.
Persdagen en locaties
U bent van harte welkom op onze geplande persdagen, meld u aan bij de contactpersoon die daar vermeld staat. U ontvangt vervolgens per mail het definitieve tijdstip waarop we uw fruit persen. Bij aanmelding verzoeken wij u ook het aantal kilo’s fruit zo nauwkeurig mogelijk door te geven, zodat we de doorlooptijd kunnen inschatten en de planning zo passend mogelijk kunnen maken. Op deze manier proberen wij de wachttijd voor u zo kort mogelijk te houden. Als voorbeeld: in een 10 liter emmer zit ongeveer 7 kg appels. In een fruit kist zit ongeveer 20 kg appels.